La s\u00e9ptima edici\u00f3n del \u00abBest Chef Award<\/strong>\u00ab, el galard\u00f3n<\/strong> que reconoce a los mejores cocineros de todo el mundo, viajar\u00e1 por primera vez en su historia fuera de Europa y se entregar\u00e1 en el estado de Yucat\u00e1n, en el sur de M\u00e9xico, el 18, 19 y 20 de noviembre.<\/p>\n

M\u00e9rida, capital del estado, ser\u00e1 el escenario de la entrega de los premios, entre los que destaca el de mejor cocinero del mundo, anunci\u00f3 este jueves la organizaci\u00f3n del galard\u00f3n<\/strong> en un comunicado.<\/p>\n

\u00abLa elecci\u00f3n de Yucat\u00e1n marca a M\u00e9xico como gran potencia gastron\u00f3mica mundial, ofreciendo todas las posibilidades: desde la sorprendente comida tradicional maya, loncher\u00edas de mercado, comida callejera y restaurantes, tanto contempor\u00e1neos como de alta cocina\u00bb, incidi\u00f3 \u00abThe Best Chef Award<\/strong>\u00ab.<\/p>\n

Durante los tres d\u00edas de eventos, los asistentes podr\u00e1n disfrutar \u00abde las delicias culinarias de esta bella regi\u00f3n del sureste mexicano\u00bb, entre ellas el chile habanero, la miel melipona, la cochinita pibil, papadzules, salbutes, pescado en tikin-xic, sopa de lima, poc chuc, mucbipollo, panuchos o huevos motule\u00f1os.<\/p>\n

https:\/\/resources.diariolibre.com\/images\/2023\/07\/27\/david-munoz-el-mejor-chef-del-mundo-540856d6.jpg<\/span><\/div>\n
Desde \u00c1msterdam, el medi\u00e1tico Dabiz Mu\u00f1oz de DiverXo es el \u00faltimo ganador como el ‘mejor chef del mundo’.<\/span> (FUENTE EXTERNA<\/strong>)<\/span><\/p>\n
El galard\u00f3n<\/strong>, previamente entregado en Varsovia, Mil\u00e1n, Barcelona, \u00c1msterdam y Madrid, y que cuenta entre su palmar\u00e9s a los espa\u00f1oles Joan Roca y Dabiz Mu\u00f1oz -ambos con dos premios-, emitir\u00e1 una nueva lista de los 100 mejores cocineros del mundo.<\/p>\n
En la pasada selecci\u00f3n se encuentran cuatro chefs mexicanos, que este a\u00f1o aspiran a revalidar su plaza: Jorge Vallejo, del restaurante Quintonil, en el n\u00famero 57; Elena Reygadas, del Rosetta, en el 73; Karime L\u00f3pez, del Gucci Osteria, en el 82; y Santiago Lastra, del Kol, en el 84.<\/p>\n
Asimismo, el tambi\u00e9n mexicano Francisco Ruano, del restaurante Alcalde, aparece en la lista de aspirantes firmes a formar parte del nuevo listado que se publicar\u00e1 durante la gala del 20 de noviembre.<\/p>\n
La clasificaci\u00f3n anual de los mejores chefs del mundo es el resultado de las votaciones de 380 personas: los 100 chefs que figuran en el \u00edndice vigente, los 100 nuevos candidatos y 180 expertos.<\/p>\n
La gala de los \u00abBest Chef<\/strong> Awards\u00bb llegar\u00e1 a M\u00e9xico en pleno auge de la cocina latinoamericana, despu\u00e9s de que Reygadas fuese nombrada en abril como la mejor chef<\/strong> femenina del mundo por \u00abThe World\u2019s 50 Best Restaurants 2023\u00bb, galard\u00f3n<\/strong> que tambi\u00e9n reconoci\u00f3 al restaurante Central, en Lima, como el mejor del globo.<\/p>\n
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