Pescado fresco o congelado: cuál es mejor
Es una de las eternas preguntas en la cocina del mar: ¿el pescado fresco es mejor que el congelado? Ambas opciones tienen sus ventajas y desventajas, pero al final, la elección puede depender de factores como el sabor, la textura y la seguridad alimentaria. Si bien es cierto que el pescado fresco suele ser más […]
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