Este lunes 26 de febrero se celebra a nivel mundial el Día del Pistacho, uno de los frutos secos más populares y con mayores propiedades, el cual se originó en Asia Central y puede crecer en climas calurosos y secos.
Este fruto contiene proteínas vegetales, fósforo, magnesio y potasio. Debido a estas propiedades que posee, muchas personas recomiendan incluirlo en la alimentación cotidiana.
Según la revista digital de nutrición Nut&Me, dentro de los beneficios del pistacho está que ayuda a reducir la frecuencia cardiaca en situaciones de estrés y la presión arterial. También contribuye con la pérdida de peso, el control de la diabetes, la mejora en la salud cerebral e inclusive en la salud ósea, es decir, en los huesos.
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¿Cómo incorporar el pistacho?
Si quieres gozar de los beneficios que genera el consumo de pistachos puedes incluirlo en tus comidas diarias de la siguiente forma: puedes disfrutar de su sabor por sí solo, comiéndolo como aperitivo entre cada comida, a media mañana o en la tarde.
Asimismo, puedes incluirlo en las ensaladas, triturándolo o añadiéndoselo a los aderezos. También puedes agregarlo a alimentos como pescados y carnes, para darle un toque crujiente.
Consumirlo como crema o leche es una opción, o si prefieres postres puedes colocarlos triturados para mezclarlos con mermeladas o como Topping. Otra opción es añadirlo en tablas de quesos y embutidos.